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TRIBAL
MOLHOS INSPIRADOS NA ALEMANHA
Atraídos pela capital do estado alemão da Baviera, conhecemos o povo festeiro de Munique e apreciamos a típica cerveja Weiss. Mais a oeste às margens do Rio Reno, degustamos Altbier, a tradicional cerveja escura da charmosa Düsseldorf - conhecida como pequena Paris. As cervejas artesanais e as comidas de rua da alemanha são atração singular e inspiração gastronômica para a criação dos temperos da Tribal. Cada fórmula foi elaborada para ocasiões culinárias especiais, feito com ingredientes selecionados equilibrando os sabores e aromas para deixar seu prato ainda mais gostoso.
KLEIN, ELODIR J., FUNDADOR E CRIADOR - TRIBAL PEPPER,
APAIXONADO POR AROMAS E TEMPEROS - 2017
Em 1989, aos 10 anos, em São Sebastião, São Carlos - SC, aprendi a cozinhar com
os meus pais e avós, em especial com a avó Irma Edi Rempel e meu pai Osvaldo Klein. Em 2016 fui para Alemanha buscar novas experiências nas comidas de rua de Munique e Düsseldorf. Voltei às origens usando a base de uma receita que aprendi na infância e a inspiração alemã para desenvolver os 4 primeiros molhos de pimenta. Em 2017 criei a Tribal Pepper para fabricar molhos e temperos com sabores inusitados, nostálgicos, naturais e autênticos com objetivo de oferecer sensações marcantes para quem busca experiências culinárias memoráveis.
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